<< ピサ | main | バイーコリ >>
スポンサーサイト

一定期間更新がないため広告を表示しています

| - | | - | - | - | - | ↑TOP
オペラ



今日も寒い神戸です。
久し振りにチョコレート教室に行ってきました。
オペラを作りました。昨夜テキストを眺めていて、面倒だなあ、と思っておりました。
(先生ごめんなさい)
アーモンドプードルたっぷりの生地に2種類のクリームをサンドします。
コーヒー味のバタークリームとチョコレートのガナッシュです。
スポンジ生地にもコーヒーのシロップをうちます。
とっても苦味のきいた、大人味のケーキに仕上がりました。
が、けっこうヘビーなケーキです。教室で試食して、お替りどうぞ、といわれましたがパス。
帰ってから一応自分の作ったのも食べましたが、只今胸やけがしております。
バタークリームとチョコレートのコンビは苦手だあショック

まあ胸やけの原因はそれだけではないのですが。
昨日焼いたビスコッティも食べたんですがね、こういうイタリアの素朴な焼き菓子の方が好きだなあ。





| ケーキ教室 | 15:39 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - | ↑TOP
スポンサーサイト
| - | 15:39 | - | - | - | - | ↑TOP
コメントする









この記事のトラックバックURL
http://monviso.jugem.jp/trackback/163
トラックバック
CALENDAR
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
<< July 2019 >>
SPONSORED LINKS
RECOMMEND
SELECTED ENTRIES
CATEGORIES
ARCHIVES
RECENT COMMENT
モバイル
qrcode
LINKS
PROFILE