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リンゴのタルト おーちゃん風







冷凍庫の中を整理していると、りんごのフィリングが出てきました。
飾り用に、と皮つきでたいたのでとても奇麗な赤色です。最近タルトに凝っているので、
このりんごを使って、いろいろなレシピでシュクレ生地(クッキーみたいなとこね)を研究中です。

で、もっとも手抜きで一番私好みにできたタルトがupです。
カリカリ、ホロホロ、サクサクの生地に仕上がりました。
そしてりんごさんはあんこにしてます。トッピングで焼いたら少し黒くなって、夫が「焦げたの?」と失礼なことを言うのであんこにしてみました。
息子は「キャラメルみたいでおいしいよ。」と言ってくれます。
さすがわが子よ、気配りありがとう。うちの息子は本当に気を遣う子だわ。
(気が利く、ということでは決してない)

なので、また夫に失礼なことを言われるのがいやなので、あんこにしました。
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