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明日から2月
明日から2月ですね。
2月は私の誕生日月です。いくつになろうとも誕生日は嬉しいものですね。


バレンタインも近いのでチョコ系のお菓子増えています。

昨夜作った、ビスコッティを今日の昼にボリボリ食べてしまいました。
相当な量です冷や汗おかげで晩ごはんに作ったロールキャベツも食べれませんでした。かなり、ストレスたまってるみたいです。原因不明泣き顔
| ケーキ | 19:53 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - | ↑TOP
ケーキ教室



昨日のケーキ教室で作ったタルト・オ・ショコラです。
ピカピカぴかぴか光って美しいでしょう。
味も抜群でした。
でも、以前習ったチョコレート菓子のデコがうまくいかないので、いろいろ先生に教えていただいたのですが、ケーキを習っている生徒さんは、少し知識があるから説明をきちんと聞いていないとか、難しく考えすぎじゃあないかとか、色々と耳の痛いことをいわれました。習ったことを一度で再現できればケーキ屋になってるわよ!と腹の中で唱えてましたが、私は先生からみて、頭でっかちのうぬぼれ屋に見えていたのか、と思うと少々悲しかったです[:がく〜:]
まあこれに懲りずに、トライします。
| ケーキ教室 | 20:39 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - | ↑TOP
タルト!タルト!タルト!
先週のケーキ教室で習った、タルトレットをデジカメに撮る前に食べてしまいました。と、いうわけで週末に復習をかねてつくりました。




松の実です。




イチゴ




アーモンド

サクサクしたシュクレ生地でおいしかったです。
やっぱりタルトが一番好きですねラブラブサクサク生地とカスタードのとろっとした、クリームハート大小

バレンタインも近いのでチョコレートのケーキを色々作ってますが、デコレーションがうまくいかず、アップすることができません。
しかし、今日はケーキ教室の日なので、美しくできました。明日、アップします。

| ケーキ | 16:03 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - | ↑TOP
おやつ


うちの息子の大好物のムランゲ、すぐに完売!



バラのシリコン型をつかいました。
かわいいでしょう揺れるハート
| ケーキ | 22:35 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - | ↑TOP
アップルパイ


明日は大阪でミーティングがあるため、おみやげのアップルパイを焼きました。
りんごは毎年、長野から減農薬の紅玉をお取り寄せし、アップルパイ用にフィリングを作って冷凍してます。
このりんごをたっぷりいれて焼きました赤りんご
これが手作りのよさですよね。コスト関係ないもんね。
| ケーキ | 18:55 | comments(2) | trackbacks(0) | - | - | ↑TOP
ケーキ教室


本日教室で習ったケーキは、ガトー・オ・フロマージュ・ブランです。



スフレタイプのチーズケーキです。




もうひとつは、ガトー・スフレ・ムース・オ・カフェです。
コーヒー風味のムースは、おいしかった楽しい
| ケーキ教室 | 15:13 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - | ↑TOP
クリスマスケーキ
| ケーキ | 15:46 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - | ↑TOP
ねずみ年
| ケーキ | 15:44 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - | ↑TOP
2007 クリスマスケーキ


2007年の我が家のクリスマスケーキです。
春からケーキ教室に復活し、私の悩みの種だった、ボソボソのジェノワーズがしっとりフワフワになりましたウィンクやっぱり、我流はだめね。
| ケーキ | 14:59 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - | ↑TOP
ブログデビュー
今日から私もブログデビュー嬉しい

皆さんよろしくね!ウィンク

継続は力なりジョギングということでがんばります拍手
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